Zespół powstał przy Bydgoskiej Izbie Lekarskiej z inicjatywy pani dr Hanny Śliwińskiej w grudniu 2011 roku .
Już po dwóch tygodniach grupa przyjaciół dała swój pierwszy koncert- był to koncert kolęd.
Od 2014 roku zespół występuje pod batutą pani Joanny Krause, absolwentki dyrygentury Bydgoskiej Akademii Muzycznej, obecnie pani porucznik, Dowódcy – Kapelmistrz Orkiestry Wojskowej w Toruniu.
Zespół dwukrotnie zdobył trzecie miejsce w międzynarodowym konkursie muzyki sakralnej VRATISLAVIA SACRA w kategorii: „Chóry o głosach jednorodnych", W 2019 roku zdobył Złoty Dyplom i I miejsce w Konkursie Chórów Kameralnych o Puchar Marszałka Województwa Kujawsko-Pomorskiego.
Ponad rok temu,  przy okazji projektu związanego z nagraniem teledysku do utworu „ Shallow", do zespołu dołączyły męskie głosy, które dodają głębi brzmienia.
Obecnie zespół Medici Cantares liczy wielu członków. Są tu lekarze, pielęgniarki ,studenci medycyny oraz przedstawiciele innych profesji. Łączy nas jeden cel: chcemy dawać ludziom radość z tego, co sami lubimy robić najbardziej. Nie od dzisiaj bowiem wiadomo, że muzyka jest lekarstwem dla duszy.
Członkowie zespołu wierzą, że wspólne śpiewanie to dobra zabawa, relaks i zdrowie, czasem nawet sława!